Entrevista - Le Cèdre Hospitality

Parte 1: Presentación del grupo Le Cèdre Hospitality
¿Puede presentarnos en unas pocas palabras al grupo Le Cèdre Hospitality?
El cedro de la hospitalidad es un grupo hotelero independiente, profundamente arraigado en sus territorios. Hoy reúne dos establecimientos de hoteles emblemáticos, uno en Étretat en Normandía - Le Dungeon - Dominio de Saint Clair -y el otro en Saint-Sorlin-D'arves en Savoy- Los cedros. Ofrecemos una experiencia de estadía singular, entre el arte de la vida, la gastronomía, el bienestar y la inmersión en el entorno local. Cada casa tiene su alma, pero ambos comparten una visión común: bienvenido con sinceridad y crean momentos que tienen sentido.
¿Cuáles son los valores fundamentales que guían la experiencia que ofrece a sus clientes (ya sea en las áreas de bienestar como en el hotel y la parte de catering)?
Nuestras casas están guiadas por valores fuertes: respeto por el medio ambiente, la autenticidad y la atención sincera al otro. Esto se traduce concretamente en una selección exigente de socios y productos consistentes con nuestros compromisos. Por lo tanto, ofrecemos experiencias personalizadas, con un cuidadoso apoyo en cada etapa de experiencia de bienestar: a la llegada, durante el descubrimiento y durante el cuidado. Es esta continuidad la que permite crear un enlace fuerte con nuestros clientes y ofrecerles un momento realmente a medida.
¿Qué desafíos se enfrenta en la administración de un spa dentro de un establecimiento de hotel de alta gama?
Uno de los principales desafíos es tener éxito en posicionar nuestro spa como un lugar de destino completo, y no solo como un "servicio hotelero". Esto requiere un verdadero trabajo de comunicación interna y externa para llegar a una clientela al aire libre, especialmente local, que no siempre se permite empujar la puerta de un spa del hotel. Debe poder profanar el acceso mientras mantiene un alto nivel de requisito. Encontrar este equilibrio entre exclusividad y accesibilidad es un verdadero desafío diario.
¿Cómo se gestiona dos establecimientos de bienestar geográficamente distantes entre sí?
Hemos elegido un modelo basado en la transmisión y la inmersión. Todos los equipos de bienestar primero pasan por una capacitación completa en la mazmorra, donde viven una experiencia completamente inmersiva: aprendizaje de masajes, capacitación sobre atención, rituales, pero también sobre el enfoque del cliente. Luego, una vez en el sitio, regularmente vamos y venimos para adaptar la capacitación a las realidades en el terreno y seguimos el progreso de cada practicante. Es un trabajo sustantivo, pero lo que hace posible armonizar las prácticas y garantizar una experiencia idéntica en cada uno de nuestros hogares.
¿Son los clientes de SPA solo clientes del hotel o abre los servicios a un cliente al aire libre?
Nuestros spas, por supuesto, están abiertos a clientes externos. Estamos interesados en contactar también a los habitantes de nuestros territorios, trabajadores de temporada, vecinos ... a menudo son los que se convierten en nuestros mejores embajadores. Esta es también la razón por la cual hemos desarrollado ofertas accesibles, cuidado adaptado a ritmos de vida locales y tiempos de atención más cortos para horarios cargados.
Parte 2: en su colaboración con Green Spa
¿Cuáles eran sus nuevas necesidades cuando quería cambiar la marca de su socio a fines de 2024?
Habíamos llegado al final de nuestra asociación con nuestra antigua marca de atención, que ya no corresponde completamente a nuestros valores. Estábamos buscando una alternativa más ética, más comprometida con el medio ambiente y más consistente con nuestra promesa de experiencia del cliente. La idea era ofrecer una nueva tarjeta de atención, más relevante, más personalizada y, sobre todo, alineada con lo que nos hemos convertido.
¿Cómo seleccionó Green Spa y productos integrados en su tarjeta de atención? ¿Hubo criterios esenciales?
Hemos probado varias marcas, con un requisito claro en tres puntos: una composición limpia y respetuosa, un rango consistente con nuestros tipos de cuidado y una verdadera sensorialidad (olores, texturas, etc.). Green Spa se estableció rápidamente como obvio: productos sin aceites esenciales para mujeres y niños embarazadas, formulación natural e inmediatamente involucrando perfumes. El hecho de que no haya un protocolo congelado a seguir también fue un activo real: nos deja total libertad para personalizar la experiencia.
La atención (facial y cuerpo) a menudo se percibe como un momento excepcional. ¿Cómo estructuraste esta parte de tu oferta para que se destaque?
Pensamos que nuestra oferta para que sea verdaderamente personalizada. El cliente mismo elige el aroma de su cuidado, según sus deseos del momento o su estado emocional. También hemos reelaborado los rituales alrededor del tratamiento, para que todo sea coherente: gestos, música, recepción. No queda nada al azar. El cuidado se convierte en un viaje sensorial, pero sobre todo un momento profundamente íntimo.
¿Cuál es el tratamiento de "faro" en casa? ¿Has notado estacionalidad en las solicitudes?
Nuestro tratamiento "a medida" sigue siendo el más solicitado, todas las estaciones combinadas. Pero en verano, elescapar Gana un gran éxito: es un cuidado diseñado para preparar el cuerpo en el verano o simplemente relajarse en profundidad. Él responde perfectamente a este deseo de dejar ir el verano.
Desde la implementación de la gama Green Spa, ¿ha observado una evolución en el lado del cliente?
Sí, muy claramente. Los comentarios de los clientes son excelentes. La gama es más legible, los precios más asequibles, lo que facilita la venta adicional en la cabina. Incluso para un cliente que pasa, hay una comprensión inmediata del universo de la marca, que fomenta la compra. También creemos que la marca se tranquiliza, y que corresponde a una fuerte demanda del mercado.
¿Qué tipos de productos atraen principalmente a sus clientes hoy?
El trío ganador con nosotros: mantequilla corporal de masaje, limpiador facial y crema facial. Estos son productos efectivos y sensoriales, que prolongan la atención en el hogar y, naturalmente, conservan a los clientes.
Parte 3: Su visión sobre la evolución del sector
¿Cuál cree que es el futuro de la atención profesional en los hoteles y cómo mantenerse en línea con las expectativas de los clientes exigentes?
Vivimos en un mundo cada vez más exigente y estresante, y la demanda de bienestar está creciendo. La atención ya no es un lujo, se ha convertido en un criterio de elección en la industria hotelera. Para mantenerse en sintonía, debe apostar por la autenticidad, la consistencia entre el discurso y los actos, y ofrecer productos en línea con su tiempo: natural, accesible y efectivo. El futuro del bienestar en los hoteles es prometedor, siempre que no lo estandarice. Lo que marcará la diferencia mañana es humano y personalización.
Si compartiera consejos a un establecimiento que desea enriquecer su oferta de bienestar, ¿cuál sería?
"No intentes copiar lo que ya existe". Cree una experiencia en su imagen, consistente con su hogar y sus clientes. Piense en el bienestar como un pilar real de su identidad, no como un servicio anexado. La atención puede convertirse en un marcador de diferenciación fuerte, siempre que tenga sentido, sinceridad ... y un poco de audacia.