Interview - Le Cèdre Gastfreundschaft

Teil 1: Präsentation der Gruppe Le Cèdre Gastfreundschaft
Können Sie uns die Gruppe Le Cèdre in ein paar Worten vorstellen?
Die Hospitality Cedar ist eine unabhängige Hotelgruppe, die tief in ihren Territorien verwurzelt ist. Heute bringt es zwei emblematische Hoteleinrichtungen zusammen, eine in Étretat in der Normandie - Le Dungeon - Saint Clair Domain -und der andere in Saint-Sorlin-d'arves in Savoy- Die Zedern. Wir bieten eine einzigartige Aufenthaltserfahrung zwischen Kunst des Lebens, Gastronomie, Wohlbefinden und Eintauchen in die lokale Umgebung. Jedes Haus hat seine Seele, aber beide teilen eine gemeinsame Vision: Willkommen mit Aufrichtigkeit und erschaffen Momente, die Sinn machen.
Was sind die grundlegenden Werte, die die Erfahrung leiten, die Sie Ihren Kunden anbieten (sei es in Wellnessgebieten wie im Hotel und im Catering -Teil)?
Unsere Häuser werden von starken Werten geleitet: Respekt vor der Umwelt, Authentizität und aufrichtiger Aufmerksamkeit für den anderen. Dies führt konkret in eine anspruchsvolle Auswahl von Partnern und Produkten, die mit unseren Verpflichtungen übereinstimmen. Wir bieten somit personalisierte Erfahrungen mit sorgfältiger Unterstützung in jeder Phase von Well -Being -Erfahrung: Bei der Ankunft, während der Entdeckung und während der Pflege. Es ist diese Kontinuität, die es ermöglicht, eine starke Verbindung zu unseren Kunden herzustellen und ihnen einen wirklich maßgeschneiderten Moment zu bieten.
Welche Herausforderungen stellen Sie sich bei der Verwaltung eines Spa in einem High-End-Hotelunternehmen?
Eine der größten Herausforderungen besteht darin, unser Spa als vollständigen Zielort und nicht nur als "Hotelservice" zu positionieren. Dies erfordert eine echte interne und externe Kommunikationsarbeit, um eine Außenseite - insbesondere lokale - Kunden - zu erreichen, die sich nicht immer erlauben, die Tür eines Hotel -Spa zu schieben. Sie müssen in der Lage sein, den Zugriff zu entweihen und gleichzeitig ein hohes Maß an Anforderung beizubehalten. Das Finden dieses Gleichgewichts zwischen Exklusivität und Zugänglichkeit ist eine tägliche Herausforderung.
Wie verwalten Sie zwei geografisch voneinander entfernte Wohltateinrichtungen?
Wir haben ein Modell ausgewählt, das auf Übertragung und Eintauchen basiert. Alle Wohlbefindensteams absolvieren zunächst eine vollständige Ausbildung im Dungeon, in der sie eine völlig eindringliche Erfahrung machen: Massagen lernen, Schulungen, Rituale, aber auch über den Kundenansatz. Dann, sobald wir vor Ort sind, gehen wir regelmäßig hin und her, um das Training an die Realitäten vor Ort anzupassen und den Fortschritt jedes Arztes zu verfolgen. Es ist eine inhaltliche Arbeit, die es jedoch ermöglicht, Praktiken zu harmonisieren und eine identische Erfahrung in jedem unserer Häuser zu garantieren.
Sind Spa -Kunden nur Kunden des Hotels oder öffnen Sie die Dienstleistungen für Kunden im Freien?
Unsere Spas sind natürlich externer Kunden offen. Wir möchten uns auch an die Bewohner unserer Gebiete, Saisonarbeiter, Nachbarn kontaktieren. Oft werden sie unsere besten Botschafter. Dies ist auch der Grund, warum wir zugängliche Angebote entwickelt haben, die sich an lokale Lebensrhythmen und kürzere Pflegezeiten für geladene Zeitpläne angepasst haben.
Teil 2: In Ihrer Zusammenarbeit mit Green Spa
Was waren Ihre neuen Bedürfnisse, wenn Sie Ende 2024 Ihre Partnermarke ändern wollten?
Wir hatten das Ende unserer Partnerschaft mit unserer alten Pflegemarke erreicht, die unseren Werten nicht mehr vollständig entsprach. Wir suchten nach einer ethischeren Alternative, einer besseren engagierteren und mehr übereinstimmenden und übereinstimmenden Kundenerfahrung. Die Idee war, eine neue Pflegekarte anzubieten, die relevanter, personalisierter und vor allem mit dem übereinstimmte, was wir geworden sind.
Wie haben Sie Green Spa und Produkte ausgewählt, die in Ihre Pflegekarte integriert sind? Gab es wesentliche Kriterien?
Wir haben mehrere Marken mit einer klaren Anforderung für drei Punkte getestet: eine saubere und respektvolle Komposition, eine Reichweite, die mit unseren Pflegearten übereinstimmt, und einer echten Sensialität (Gerüche, Texturen usw.). Green Spa etablierte sich schnell als offensichtlich: Produkte ohne ätherische Öle für schwangere Frauen und Kinder, natürliche Formulierung und sofort ansprechende Parfums. Die Tatsache, dass es kein gefrorenes Protokoll gibt, das er folgen kann, war auch ein echtes Kapital: Es lässt uns die völlige Freiheit, die Erfahrung zu personalisieren.
Pflege (Gesicht und Körper) wird oft als außergewöhnlicher Moment wahrgenommen. Wie haben Sie diesen Teil Ihres Angebots so gestaltet, dass es heraussticht?
Wir dachten unser Angebot, dass es wirklich personalisiert ist. Der Kunde selbst wählt den Duft seiner Obhut nach seinen Wünschen des Augenblicks oder seinem emotionalen Zustand. Wir haben auch die Rituale in der Behandlung überarbeitet, damit alles kohärent ist: Gesten, Musik, Empfang. Nichts bleibt dem Zufall. Sorgfalt wird zu einer sensorischen Reise, aber vor allem ein zutiefst intimer Moment.
Was ist die „Scheinwerfer“ -Behandlung zu Hause? Haben Sie Saisonalität in Anfragen festgestellt?
Unsere "maßgeschneiderte" Behandlung bleibt die am meisten gefragte, alle Jahreszeiten zusammen. Aber im Sommer dieFlucht Gewinnen Sie einen großen Erfolg: Es ist eine Sorgfalt, den Körper im Sommer vorzubereiten oder einfach in der Tiefe zu entspannen. Er reagiert perfekt auf diesen Wunsch, den Sommer loszulassen.
Haben Sie seit der Umsetzung des Green Spa -Bereichs eine Entwicklung auf der Kundenseite beobachtet?
Ja, ganz klar. Kundenfeedback ist ausgezeichnet. Die Reichweite ist lesbarer, die Preise erschwinglicher, was den Upsell in der Kabine erleichtert. Auch für einen anstehenden Kunden gibt es ein sofortiges Verständnis des Universums der Marke, das den Kauf fördert. Wir sind auch der Meinung, dass die Marke beruhigt und dass sie einer starken Marktnachfrage entspricht.
Welche Arten von Produkten ziehen Ihre Kunden heute meistens an?
Das Gewinnertrio mit uns: Massage Körperbutter, Gesichtsreiniger und Gesichtscreme. Dies sind sowohl effektive als auch sensorische Produkte, die zu Hause die Pflege verlängern und natürlich Kunden behalten.
Teil 3: Ihre Vision zur Entwicklung des Sektors
Was ist Ihrer Meinung nach die Zukunft der professionellen Versorgung in Hotels und wie kann man den Erwartungen an anspruchsvolle Kunden in Einklang bringen?
Wir leben in einer zunehmend anspruchsvolleren, stressigen Welt, und die Nachfrage nach Wohlbefinden wächst. Sorgfalt ist kein Luxus mehr, es ist in der Hotelbranche zu einem Kriterium der Wahl geworden. Um in Einklang zu bleiben, müssen Sie auf Authentizität und Konsistenz zwischen Diskurs und Handlungen wetten und Produkte entsprechend ihrer Zeit anbieten: natürlich, zugänglich und effektiv. Die Zukunft des Wohlbefindens in Hotels ist vielversprechend, vorausgesetzt, Sie standardisieren es nicht. Was morgen den Unterschied ausmachen wird, ist menschlich und Personalisierung.
Wenn Sie ein Einricht geben würden, das sein Wohlbefinden bereichern möchte, was wäre das?
"Versuchen Sie nicht, das zu kopieren, was bereits existiert". Erstellen Sie eine Erfahrung in Ihrem Image, die mit Ihrem Zuhause und Ihren Kunden übereinstimmt. Denken Sie an das Wohlbefinden als eine echte Säule Ihrer Identität, nicht als angehinderten Service. Sorgfalt kann zu einem starken Differenzierungsmarker werden, vorausgesetzt, Sie machen Sinn, Aufrichtigkeit ... und ein wenig Kühnheit.